Restaurant
Entre Terre et Mer
20, cours de la Bove
56100 Lorient
tél: 02 97 64 25 85
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La carte du restaurant

La planche Terre et Mer en solo ou à partager à l'apéro 11,00€
Terrine de campagne du chef 5,50€
Risotto au cidre et à l'andouille de Guémené 8,00€
Ile flottante au chèvre frais fermier sur son coulis tomate basilic 8,00€
Foie gras de canard mi-cuit et son chutney d'échalote à la grenadine 14,00€

 

Filet de poulet à la graine de moutarde 8,50€
Asiette végetarienne 9,00€
Lard rôti 10,90€
Brochette de boeuf, sauce aux trois poivrons 12,90€
Tête de veau sauce ravigote 12.90€
Magret de canard sauce framboise 14.50€
Mille feuille d'andouille de Guémené 14,90€

 

Rillettes de la mer 6,00€
Soupe de poissons et son acompagnement 6,50€
Gratin de pétoncles et crevettes à la crème de tourteaux 8,00€
Thon au sésame, façon tataki 8,00€
Assiette de saumon fumé par nos soins 9,00€
12 Palourdes farcies 11,00€
Saint-Jacques et son risotto au cidre et à l'andouille de Guéméné 12,90€
Pavé de morue au Kari-Gosse et son écrasé de pommes de terre 12,50€
Sardines grillées à la plancha et fleur de sel 10,50€
Filet de merlu à la crème de shiitake 12,00€
Filet de daurade royale au beurre blanc 13.50€
Filet de bar au beurre blanc 14,50€
Cotriade océane 15,00€
Pavé de thon mi-cuit au Kari-Gosse 15,00€
Saint-Jacques à la plancha à la crème de lard fumé 18,50€
Dorade entière (300-450g) 14,00€
Bar entier (300-450g) 15,00€
moules frites
Moules marinière 10.00€
Moules crème 11.00€
Moules beurre blanc 12.00€
Moules Kari-Gosse (curcuma, gingembre, girofle, cannelle, piment, poivre) 13.00€
Moules au chorizo (tomate, oignon, chorizo) 13.00€
Moules bretonne (cidre, andouille) 13.00€
salades
Salade Biquette 13.50€
(Salade, jambon cru, chèvres chauds panés aux amendes, noix)  
Salade Norvégienne 14.00€
(Salade, saumon fumé maison, crème ciboulette, asperges, toasts)  
Salade Terre et Mer 17.50€
(Salade, foie gras mi-cuit maison, chutney, saumon fumé maison, crème ciboulette, crevettes roses, jambon cru, toasts)  
Salade Quinocèenne 18.50€
(Salade, Saint Jacques poêlées, crevettes roses, lardons, croûtons)  
moules frites
Burger Terre 12.50€
(Pain aux graines de pavot et sarrazin, steak haché VBF, lards grillé, crème de shiitaké, salade, tomates séchées, oignons rouges)  
Burger Mer 13.50€
(Pain à l'encre de seiche, thon mi-cuit, sauce Kari-Gosse, salade, tomates séchées, oignons rouges)  
Burger Poulet-chorizo 11.50€
(Pain aux graines de pavot et sarrazin, poulet grillé, chorizo, rouille, salade, tomates séchées, oignons rouges)  
Fromage blanc fermier de Pont Scorff et son coulis de fruits rouges 4.50€
Panna cotta et son coulis de fruits rouges 5,00€
Coupe Fraisy-Breizh 6.00€
(glace vanille, fraises, caramel au beurre salé, chantilly caramel au beurre salé)  
Cheese-cake au citron vert et spéculoos 6,00€
Terrine de crêpes au caramel au beurre salé 6.00€
Tiramisu virgin mojito 6,00€
(citron vert, menthe, sirop de rhum)  
Moelleux mi-cuit au chocolat 6,00€
Brie rôti sur son pain d'épices 6.50€
Inspiration sucrée du chef 7.00€
Café gourmand 8.00€
Thé gourmand 9.00€

 

Prix TTC - Service compris
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture • Carafe d’eau gratuite.
Les informations concernant les allergènes sont disponibles auprès du personnel.
Tous nos plats sont accompagnés d'une garniture.
Changement de garniture 0.50€. Supplément glace vanille 2,00€.

Tous nos plats sont fait maison
(sauf la soupe de poissons, le fromage blanc fermier, les glaces, la crème anglaise, pain, beurre, fromage, croûtons et les frites)

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas

L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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